また腐らせた？！無駄なく食材を使い切る自炊法！ こんにちは。管理栄養士のもんです。 みなさんは使い切る前に食材をだめにしてしまうことはありますか？また、買ったものを忘れて期限がすぎて、食べられなかったことはありますか？せっかく自炊をして節約…

インパクト大！ 大きな大きなナスカレー こんにちは。管理栄養士のもんです。今回は夏野菜のナスを使ったレシピを紹介します。暑さで食欲が落ちがちな時期でも、モリモリ食べられます！誰かをおうちにお招きした時、子どもが喜ぶメニューを作りたいとき、変…

自炊初心者・自炊が続かない方向けの自炊のコツ こんにちは。管理栄養士のもんです。 みなさんは毎日自炊していますか？ 自炊してみよう！と意気込んではいたものの、挫折してしまった方、 何をどいうすればよいか分からず自炊したいけど挑戦できない方はい…

自炊しない方への食生活提案 こんにちは。管理栄養士のもんです。 みなさんは、普段自炊していますか？ 健康でいるには自炊するのが理想ではあるのですが、 料理が苦手、めんどくさい、時間がない、、etc こんな理由で、自炊なんてできない！という方もいる…

超簡単！大きな大きなナスのツナマヨ和え こんにちは。管理栄養士のもんです。 今回は今が旬の大きいなす、米ナスのインパクト大！超簡単！とろけるおいしさの米ナスのツナマヨ和えのレシピを紹介します。 とても甘くておいしいのでぜひ！ 材料 米ナス 1本 …

朝のコーヒーは体に悪い？！ こんにちは。管理栄養士のもんです。 みなさんはコーヒーをよく飲みますか？ 眠気覚ましに飲む方、とても多いですよね。 しかし、朝のコーヒーは体に悪い！という意見もあります。 いやいや、コーヒーがないと生活が成り立たない…

油処理要らず！ヤンニョムチキンナス こんにちは。管理栄養士のもんです。 今回は面倒な油処理が不要になるおいしいヤンニョムチキンの作り方を紹介したいと思います。市販品より控えめな味付けになっています。揚げ物料理ですが油処理がいらないだけでハー…

コーラで超簡単おいしい角煮レシピ こんにちは。管理栄養士のもんです。 今回は炊飯器で作る簡単な角煮のレシピを紹介します。 コーラで作りますが加熱中にコーラの風味はとびます。時短で手軽とは思えないくらいおいしかったです！忙しい方におすすめ！ 材…

カルシウム・ビタミンDたっぷり！鮭を使ったおいしいレシピ こんにちは。管理栄養士のもんです。 以前ビタミンDについての記事をあげました。今回は手軽においしくビタミンDやカルシウムをとれるレシピを紹介します。魚が苦手な人でも食べやすいと思いますの…

見落としがちなプロテインの落とし穴 こんにちは。管理栄養士のもんです。 今回は最近流行のプロテインについて私の意見を書いていきます。 みなさんはどんな目的でプロテインを飲んでいますか？筋肉を増やすため？体型維持のため？ダイエットのため？ プロ…

日本人の9割がビタミンD不足？！ こんにちは。管理栄養士のもんです。 最近、驚きのニュースを目にしましたね。 何と、ある研究によると日本人のほとんどが血中ビタミンD濃度が低いという結果がでました！ ビタミンD？そんなに必要なビタミンなの？と思う方…

簡単、時短！ささみの磯部揚げ焼き こんにちは。管理栄養士のもんです。 今回はパサパサしがちなささみをふわふわおいしく簡単に作れるレシピを紹介したいと思います。 材料(1人分) ささみ 1枚 マヨネーズ 大さじ1 青のり お好みの量 片栗粉 大さじ1/2 塩 少…

余ったおかずをアレンジ～照り焼きチキン編～ 今回は夕食に作った照り焼きチキンがわずかに余ってしまい1食分にするには少なかったのでアレンジしてみました。連続で同じものを食べたくない方や飽きやすい方にもおススメです！ ♦照りチキトースト♦ 材料 残り…

お腹に優しい、病み上がりのときのレシピ ～浸しパンのミルクスープ～ 今回はお腹を壊してしまったけれどおかゆに飽きてしまった！という方に向けたレシピ です。おかゆからいきなり普通の食事に戻すのは怖いという方にもおススメです。 材料(1人分) パン 1…

ランキング参加中食べ物 夏バテ予防 らくちんそうめんアレンジレシピ こんにちは 新米管理栄養士です。 今回は疲れているときでも簡単に作れるそうめんのアレンジレシピを紹介します。 食欲がなくても食べやすいレシピとなっています！ 材料(1人分) そうめん…

サプリメントは体にいい？ こんにちは。 今回は管理栄養士の立場からサプリメントについて書いていきたいと思います。 現在、美容や健康維持のために健康食品やサプリメントを使っている人はとても多いですね。健康に対する意識を高くもつことは素晴らしいと…

体型管理に挫折したスポーツ選手の食事の摂り方 こんにちは 今回は体型管理が必要なスポーツをしているが挫折してしまった方、苦しんでいる方、辛くてやめたいと悩んでいる方に向けて同じ経験をした管理栄養士の立場として考えを書いていきます。 私は小学校…